Kolak Takjil Manis

Kolak Takjil Manis

Bahan:

• 250 gram pisang tanduk tua, kupas dan iris tipis bulat
• 250 gram ubi jalar merah, kupas dan potong-potong
• 250 gr kolang kaling, cuci bersih
• 200 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• 3 lembar daun pandan simpulkan
• 3 cm kayu manis
• 450 ml santan

Cara Membuat:

1. Rebus santan, gula pasir, gula merah, daun pandan dan kayu manis hingga mendidih dan beraroma. Masukkan kolang kaling dan pisang tanduk, masak hingga setengah empuk.
2. Masukkan ubi jalar, masak hingga matang dan kuah agak kental.
3. Siapkan mangkuk saji, tuangkan kolak. Sajikan selagi hangat.