Sirloin Steak Saus Teriyaki

Sirloin Steak Saus Teriyaki

Bahan:

• 500 gr daging sirloin, potong dengan ketebalan 1½ cm
• 2 sdm mentega
• ½ sdt lada halus
• garam secukupnya
• 1 sdm kecap asin

Saus teriyaki :

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm mirin (?)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm bawang putih cincang
• ½ sdt lada halus
• 60 ml kaldu daging
• 1 sdm minyak goreng
• 1 buah cabai merah, potong dadu kecil
• 1 buah cabai hijau, potong dadu kecil

Cara Membuat:

1. Bumbui daging dengan lada, garam dan kecap asin, diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan mentega dalam grill pan, panggang daging sambil dibalik-balik sampai matang. Angkat.
3. Saus Teriyaki: panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum. Masukan kaldu dan bumbu-bumbu lain. Masak sampai mendidih, angkat dan sajikan sebagai pelengkap steak.

[ Tips Mengolah Steak Agar Hasil Steak Maksimal ]