Bumbu Dasar Tomat & Saus Dasar Tomat

Bumbu Dasar Tomat

Bumbu Dasar Tomat & Saus Dasar Tomat

Bahan :

• 5 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat, digoreng
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, gula dan garam lalu campurkan minyak goreng.
2. Simpan dalam toples.

Saus dasar Tomat

Bahan :

• 300 gr tomat
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir bawang bombay cincang halus
• 2 butir bawang putih, cincang halus
• 350 ml kaldu sapi
• 3 sdm tomat pasta
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1½ sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Seduh tomat, buang bijinya, lalu cincang halus
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, tomat, tomat pasta, saus tomat, garam, merica dan gula. Aduk-aduk sampai layu.
3. Masukkan kaldu, aduk rata. Masak di api kecil sampai mendidih.
4. Siap digunakan.