Sambal Terasi

Sambal Terasi

Cara 1

Bahan :

• 8 buah cabai rawit, direbus
• 5 buah cabai merah, direbus
• 1 sdt terasi, dibakar
• ¼ sdt garam

Cara Membuat :

Ulek semua bahan sampai lembut. Masukkan ke dalam mangkok lalu sajikan.

Cara 2

Bahan :

• 2 buah cabai rawit
• 6 buah cabai merah
• 1 sdt terasi, dibakar
• 3 buah bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan cabai merah, terasi, rawit, bawang merah dan tomat, masak sampai layu. Angkat.
2. Ulek semua bahan yang digoreng tadi bersama garam dan gula pasir.

Cara 3

Bahan :

• 6 buah cabai merah
• 1 sdt terasi, dibakar
• 8 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 2 butir kemiri

Cara Membuat :

1. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis semua bahan sambal (kecuali gula merah dan garam) hingga layu, angkat. 
2. Taruh dalam cobek, ulek bersama gula merah dan garam hingga halus.