Torino Teriyaki

Torino Teriyaki

Bahan :

• 1 kg daging ayam bagian dada
• 3 sdm minyak goreng

Saus Perendam :

• 200 ml shoyu (dark soy sauce)
• 3 sdm mirin
• 1 sdm sake (jika suka)
• 1 sdt bawang putih, parut
• 1 sdt jahe, parut
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Lebarkan daging ayam, tuang saus perendam, biarkan selama 1 - 2 jam.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan ayam, goreng dan bolak balik hingga kecoklatan dan matang. Masukkan 4 sdm saus perendam hingga mendidih, angkat dari api.
3. Potong daging ayam sebelum dihidangkan. Sajikan dengan irisan timun, irisan wortel, irisan lobak, irisan kol dan mayonisse.