Macaroni Schotel With Bechamel Sauce

Macaroni Schotel With Bechamel Sauce

Bahan :

• 100 gr makaroni (elbow), rebus dan tiriskan
• 1 sdm margarin
• ½ buah bawang bombay cincang
• 200 gr daging giling/kornet
• 1 sdt merica bubuk

Saus :

• 40 gr margarin
• 50 gr terigu
• 200 ml susu cair
• 300 ml air kaldu daging
• 50 gr keju parut

Taburan :

• 100 gr keju mozzarella
• 3 lembar daging asap, iris tipis

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling dan merica, aduk rata dan masak hingga daging matang. Sisihkan.
2. Saus : panaskan margarin lalu masukkan terigu, aduk rata. Tuangi susu cair, air kaldu dan keju parut. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Campurkan tumisan daging dengan setengah bagian saus, aduk rata. Masukkan adonan makaroni.
4. Susun adonan makaroni isi dalam pinggan tahan panas lalu siramkan sisa saus keju ke atasnya. Taburkan keju mozzarella dan irisan daging asap di atasnya.
5. Panggang hingga matang dan kecoklatan selama 30 menit.
6. Sajikan hangat dengan saus cabai atau saus tomat botolan.