Saus Tomat

Saus Tomat

Bahan :

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1½ sdm bawang putih parut
• ½ sdm jahe segar parut
• 50 ml saus tomat botolan
• 100 ml air (kaldu ayam/sapi)
• ½ sdm kecap asin atau ¼ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm cuka
• ½ sdm maizena dilarutkan dengan 1 sdm air, untuk mengentalkan

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. 
2. Tuangi saus tomat, aduk-aduk hingga rata.
3. Tuangi air (kaldu), kecap asin, merica dan cuka. Aduk rata dan didihkan. 
4. Kentalkan dengan larutan maizena. 
5. Didihkan sambil aduk-aduk sesekali lagi. 
6. Angkat.