Saus Asam Manis

Saus Asam Manis

Bahan :

• 1 sdm minyak goreng
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris tipis
• 250 ml air kaldu
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• ¼ sdt minyak wijen
• 1 sdm cuka
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tuangi kaldu dan masukkan bahan-bahan yang lain, kecuali larutan kanji. aduk hingga mendidih, lalu tuangi larutan tepung kanji. Aduk-aduk hingga kental dan meletup-letup.
3. Angkat, dinginkan dan sajikan.