Proll Tape (Bluder Tape)

Proll Tape

Bahan :

• 200 gr gula pasir halus (gula kastor)
• 7 kuning telur ayam
• 4 putih telur ayam
• 125 gr margarin, lelehkan
• 100 gr tepung terigu, ayak

Aduk rata :

• 400 gr tapai singkong, buang seratnya, haluskan
• 100 ml santan kental

Cara membuat :

1. Kocok kuning telur, 2 putih telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan margarin, tepung terigu dan campuran tapai, aduk rata.
2. Kocok sisa 2 putih telur hingga kaku dan mengembang, masukkan ke dalam campuran adonan, aduk terus hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang tulban 22 cm beroleskan mentega dan bertaburkan sedikit tepung, ratakan.
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 °C selama 40 menit hingga matang. Angkat. Biarkan dingin. Keluarkan dari loyang.
5. Potong-potong dan sajikan.